الأرز المعمر ( حجم عائلي )

8

المقادير : ( حجم عائلي كبير ).

2 كيلو أرز _ 6 كوب لبن _ ملعقة سمن أو زبد _ ملح _ ملعقة قشدة .

الطريقة :

  • يدهن طاجن أو صحن فرن دهناً جيداً بالزبدة ثم يغسل الأرز جيداً .
  • يغلى اللبن إليه قليل من الملح ، ثم يصب على الأرز مع ملعقة الزبد أو السمن ويزج في فرن متوسط الحرارة .
  • تنثر القشدة على سطح طاجن الأرز قبل نضجه بقليل وتترك على نار هادئة في الفرن حتى يحمر الوجه ويكون قشرة من القشدة ، ويقدم ساخناً مع اللحم والخضروات .
اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.