الكباب المشوي

المقادير :

1 كيلو لحم ضاني قطع _ 3 حبات طماطم جامدة _ 1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم _ عصير 2 ليمونة _ 1 بصلة مبشورة _ ربع كوب زيت ذرة _ ملح _ فلفل _ بهارات .

الطريقة :

• تتبل قطع اللحم بالبصل والتوابل والصلصة وعصير الليمون وتترك في الثلاجة ليلة كاملة .
• توضع قطع اللحم في أسياخ وتشك الطماطم الجامدة بين القطع وتشوى مع الطماطم على الفحم وتقلب من وقت لآخر حتى يتم النضج .
• تقدم ساخنة إلى جانب السلطة والبطاطس المحمرة .