المقادير : كوب لبن _ ملعقة دقيق + كوب حساء زبد + مستكة _ ملح وفلفل _ بيضة _ عصير ليمون .
الطريقة :
- يقدح الزبد مع المستكة ويضاف الدقيق ويقلب حتى يصفر لونه .
- ويضاف اللبن ويقلب حتى يغلظ قوامه .
- يضاف الحساء مع التقليب على نار هادئة حتى تغلي .
- يخفق البيض ويضاف إليه التوابل ثم يضاف إلى الحساء مع التقليب السريع على نار هادئة .
يغرف ويجمل ويقدم معه عصير الليمون ويكون الحساء ساخناً .