حدائق بابل المعلقة

إن كل المتبقي من مدينة بابل الفريدة هي مجموعة من الآثار على جانبي نهر الفرات ، لقد كانت بابل عاصمة أول وأكبر إمبراطورية في التاريخ منذ أربعة آلاف عام ، ثم انهزمت من الإمبراطورية الآشورية ( Assyria) المنافسة لها ، وفي عام 626 قبل الميلاد…

أهرامات الجيزة

لاشك أن أهرامات الجيزة هي أشهر المنشآت القديمة على مر العصور والأزمنة أما أهرام الجيزة فهي عبارة عن عشرة أهرامات تقع على الضفة الغربية لنهر النيل خارج القاهرة ، إلا أن أشهرها تلك الأهرامات الثلاثة والتي بنيت على مدى آلاف السنين ، وقد بنيت…

فطيرة الكريز ( الفراولة )

المقادير : ( ثلاثة أرباع) كوب من الدقيق _ ربع كوب من الزبدة الذائبة _ (نصف) كوب من السكر _ (3) بيضات . الحشو : (كوب) من الحليب _ ( بيضة) _ (2) ملعقة صغيرة من كل من السكر ودقيق الذرة _ ( ملعقة ) صغيرة من الفانيليا _ ( نصف) كوب من…

فطيرة الكريز ( الفراولة ) بالكريمة

المقادير: (4) بيضات _ (نصف) كوب من السكر _ ( ملعقة ) صغيرة من الفانيليا ( ثلاثة أرباع كوب ) من الدقيق الخاص بالجاتوه ( ينخل مرتين قبل وزنه ) ، ( وربع كوب) من الزبدة المذابة ، (3) ملاعق طعام من شراب الكريز . الحشو : (2) كوب من…

فطيرة الفاكهة المجففة

المقادير : (3) كوب من الدقيق العادي _ رشة ملح _ ملعقة صغيرة من كل من مسحوق القرفة وحب الهال وكبش القرنفل _ (ملعقة) صغيرة من الباكنج بودر ، ( ملعقة ) صغيرة من كربونات الصودا _ ( كوب) من الزبدة _ ( كوب) من السكر البني _ (5) بيضات _ قشرة…

الفطيرة المحشية بالمربى

المقادير: (نصف) كوب من الزبدة أو المارجرين _ (واحد وربع) كوب من السكر _(ملعقة ) صغيرة من الفانيليا _(3) بيضات _(2) كوب من الدقيق الخاص بالجاتوه _(نصف) ملعقة صغيرة من الملح _(2) ملعقتان صغيرتان من البيكنج بودر _(كوب) من الحليب_(نصف) كوب…

بودنج الخبز

المقادير : (2) رغيف خبز صغيران جداً _(50) جرام لوز _(100) جرام سكر بالفانيليا _(ربع) لتر كريمة لباني ( قشدة). الطريقة : فتتي الخبز وقشري اللوز بعد وضعه في ماء مغلي لتسهيل عملية التقشير . حمصي اللوز في الفرن ، ثم اطحنيه جيداً.…

بيتزا بعيش الغراب

المقادير : (250جم) عجينة بيتزا ،(30جم) لنشون ، قرن فلفل أخضر ، جبنة موزاريلا (150) جرام ،(2) ملعقة صوص بيتزا ،(30جم) عيش الغراب ، خمس حبات زيتون أسود ، حبة طماطم جامدة ،(30جم) بسطرمة ، بصلة واحدة . الطريقة : أولاً تحضر طاسة وتدهن…

بيتزا بالسجق

المقادير : (200) جرام عجينة بيتزا ،(3) صوابع سجق ، ( حبة ) طماطم واحدة ، (2) ملعقة صلصة بيتزا ،(100) جرام جبنة موزاريلا ،(3) حبات زيتون أسود . الطريقة : تحضر صينية وتدهن بالزيت من جميع الجوانب ، ثم تقوم بفرد العجينة لكي توضع داخل…

بيتزا باللحم المفروم

المقادير : (200) جرام عجينة بيتزا ، (100) جرام لحمة مفرومة ، (5) فصوص ثوم ، (2) ملعقة صلصة بيتزا ، ( 100) جرام جبنة موزاريلا ، فرن فلفل رومي واحد . الطريقة : تحضر صينية وتوضع بها الزيت وتدهنها جيداً ، ثم بعد ذلك تحضر العجينة وتقوم…